吃蟹，对于南北来说，各不相同，大禹时期的吃蟹第一人，被称为英雄，而现在，时间过去几千年，我们对吃蟹的兴趣只增不减。

太行山有一种小小的透明的蟹，长到最大的时候不过像一颗枣子，老家人都亲切的叫它小山蟹。小山蟹喜欢在河石上划水，有时候被人惊扰后，会挥舞相对不小的钳子，吐出几颗可爱的泡泡，然后扬长而去。

对于吃小蟹，人们似乎不太满足，但是对于美味，又无法拒绝，捕捉小山蟹不需要半天，就可以满载而归，哗啦啦倒在盆子里，就像是一筐枣子被倒了出来，然后盐水锅煮成红色，一颗一颗的吃，嚼的声音清脆。

上世纪80年代，二脏爷早年吃了很多螃蟹，据说食堂里的大闸蟹，跟圆滚滚的肉包子一个价，两毛五，几年的时间就到了一块五，二脏爷会讲蟹话，虾兵蟹将的出处也许就在于蟹是武将。

在华北没有什么蟹的偏见，总是会在大众娱乐的视线里充当大碗儿，元宵节的表演，节目里一定会有虾蟹的扮演者踩着高桥，在街头街尾的表演队伍里面，既然是大自然的N分之一，那么大家就该和谐相处，靠自己的实力来谱写美好的明天。当然，斜着走路，挥舞可爱的大剪刀，身子大到脑袋可以忽略的地步，也不会感觉到一点点的自卑。

民间的温情永久，可以容万事万物，貌似好坏不分，实则爱憎分明。南方的老故事里，总会有虾兵蟹将的前锋，总是炮灰一般的存在，而谁来了都可以欺负他们，比如说，哪吒欺负他们，孙悟空欺负他们，八仙欺负他们，在战争中的蟹，总是好坏不分，非常平凡的无名小卒，但是在白蛇传就会翻转形象，但是善的开头却没有一个善的结局，这也是大家都无法猜到的，最后助纣为虐，成为法海的避难之处，无可奈何之意也不必多说。

“一方水土养育一方人”，不同的文化特点，让人们对于相同的事物也会有不同的态度，也许这样的分歧，才会给南北带来对立而又必存的许多趣味。