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喜欢吃大闸蟹的朋友都知道吃蟹的蟹八件,但蟹八件是谁发明的就不得而知了,这里来介绍一下蟹八件的由来。
最早出现出现的吃蟹工具在明代,是由苏州一位名叫漕书的人发明。
他创造的锤、刀、钳三件,既能对付蟹壳,又能让人把蟹吃得干净,大受欢迎,众人不断完善下,食蟹工具种类逐渐增多。
在明代的书籍中《考吃》记载,共有锤、镦、镊、斧、匙、叉、刮、针8种,“蟹八件”因此得名,后来剪刀替了针。
食蟹工具被发明之后,每到金秋时节,品蟹除了饮食享受上的追求,更具有了仪式感和文化意义,流传至今。
现在这份文化还是被一只传承下去!