四月将过，五月即将来临。同时，四月末五月初也是阳澄湖大闸蟹们的成蟹生长阶段，这也就是说，过了这5个月，大闸蟹就可以正式上桌了。

四月末的阳澄湖，生机盎然；阳澄湖里小螃蟹正迎来生命里的里程碑，经历第一次脱壳。据悉，大闸蟹一生至少要脱壳6、7次 以上才能造就一身“铁甲”，长大成“蟹”。在此期间，大闸蟹的颜色也会有所变化。在最后一次蜕壳前，大闸蟹的背壳呈土黄色，称为黄蟹；成熟蜕壳后，称为绿蟹。细心的朋友们很容易发现，9月份上市的大闸蟹背壳上的颜色是青绿色的哦~