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中华绒螯蟹,也就是我们常说的大闸蟹是中国的特色产物,但在欧洲也能见到它的存在。欧洲离我国的距离并不近,大闸蟹是如何“游”到欧洲的呢?
据说在一百多年前清朝五口通商时期,长江口黄埔江一带的港口停泊着来自欧洲的商船,荷兰人的商船将中国的茶叶和瓷器运到欧洲。为增加商船的稳定性,蓄水舱中都灌满压舱水,这些压舱水一般直接抽自黄埔江水。
大闸蟹卵和蟹苗就随着压舱水到了欧洲,商船到达荷兰的港口后又排出压舱水。由于荷兰等地的水系在温度、盐度方面与中国长江水系很接近,大闸蟹也就在欧洲繁衍生息形成了种群,而且保留了比原产地更纯正的蟹种。
这样看来,大闸蟹成功“移民”欧洲还真是由于“一不小心”!如今,大闸蟹们在欧洲横行起来了,适应能力超强,见啥吃啥,丝毫不会饿着,过得好不惬意~