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有些朋友会问我,为什么这段时间没有阳澄湖大闸蟹吃,现在我就给大家解释下为什么这个季节吃不上阳澄湖大闸蟹?
根据对河蟹的生长速度、生殖洄游的时间及交配后河蟹的死亡等情况的分析,已经了解了阳澄湖大闸蟹的生长周期和寿命的长短。从天然蟹苗人工流放来看,一般6月初将蟹苗投放入湖泊,到第二年的10~11月。2秋龄的成蟹作生殖洄游返回河口浅海水域,到第三年3月前后,2冬龄的雌、雄蟹完成交配,雄蟹先死亡。抱卵雌蟹在溞状幼体孵出后,也陆续死亡。
所以,大闸蟹生长周期就是这个规律,上半年没办法成长成熟,下半年几个月过去了也没办法在生长。最长寿命的阳澄大闸蟹的寿命为2年年龄。雌蟹的寿命约23~25个月。但是随着环境的变化和蟹类种族的蜕变蟹苗或仔蟹、幼蟹在人工养殖的情况下,如果投放密度较大,饲料供应不足,生长速度就会放慢,蜕壳间隔时间也延长,其寿命往往可以延长到3秋龄,甚至4秋龄,这也只是个别情况。
所以,对于阳澄湖大闸蟹企业来说,没办法囤货,因为蟹不好保存,没有生态的阳澄湖环境,他们也不好生长,喜欢吃蟹的朋友还是要看准时间秋季吃好蟹哦。