“又到一年吃蟹的季节了！秋天到了，螃蟹肥了，菊花倒是不知道有没有开花，这里没见过；今年的螃蟹不知道为什么特别多,特别肥，还很便宜，我这个吃货肯定要吃个够了；吃蟹其实什么调味都不用就已经很好吃了，这里用荷叶蒸大闸蟹，只是图个香气，闻着舒服......”

食材明细

大闸蟹、干荷叶、葱段、姜丝、浙醋各适量。

荷香原味大闸蟹的做法步骤

1、备材料

2、荷叶用沸水烫一下

3、煮沸水，把烫过的荷叶放蒸笼里，放葱段，把大闸蟹连绳子放在荷叶上

4、多出的荷叶边覆盖在蟹上，加锅盖蒸30分钟左右

5、蟹熟了，剪去绳子

6、把姜切丝加进醋作为调料蘸吃