今天介绍的是好吃又营养的—大闸蟹蒸饭！下面请看详细教程。

原料：熟糯米饭200克，阳澄湖大闸蟹2只，叉烧肉粒20 克，胡椒面3克，海鲜酱 10克，鸡油20克，白豆油5克， 精盐2克，鸡精3克，小香葱颗14克。

制作：

1.先将大闸蟹去壳，杂质，洗净，砍成块。

2.将螃蟹肉上加以调味料拌匀，腌入味，加糯米饭拌匀 ，放入盘内，上面撒叉烧肉粒，入笼用旺火蒸熟取出， 放小香葱颗即成，放入盘内，上面撒叉烧肉粒，入笼用旺火蒸熟取出， 放小香葱颗即成。