香港老字号大闸蟹专门店老板表示，蟹肉一样鲜甜，只是蟹膏偏黄不太红。

受暴雨等影响，太湖大闸蟹卖价创10年来新高。

今年第一批太湖大闸蟹12日运抵香港。

今年太湖大闸蟹供应情况

蟹膏肥美的大闸蟹终于来了！令不少老饕垂涎的江苏大闸蟹，今年由太湖大闸蟹打头阵，10日抢先开捕，赶在中秋节前上市。不过，今年大闸蟹质、量都不如往年，太湖大闸蟹卖价创10年来新高。大只的太湖蟹，每只更飙破2000元台币。

太湖大闸蟹行业协会表示，一般太湖蟹开捕时间是每年的9月22日到23日，今年提前了十多天，为近5年最早的开捕时间，不过仅少量「起水」抢市。市场上要出现大批量的太湖蟹，仍要等到月底。

个头缩水 最大仅4两3

受7月暴雨、洪灾影响，导致不少大闸蟹在生长过程中死亡。业界预估今年大只的太湖大闸蟹產量锐减至少4成，售价将比去年贵上15%至20%，这也导致太湖大闸蟹价格创下10年新高。

以目前市价来看，母蟹2两、公蟹3两的太湖蟹，500公克约400元台币；母蟹2两半、公蟹3两半的太湖蟹，500克卖600元；大只的太湖蟹更成为市场上的「稀有货」，重7两半或以上的大只大闸蟹，一只要价超过480元人民币，台币超过2400元。

太湖蟹不止產量减少，首批开捕上来的螃蟹，个头也比往年小不少，最大的仅有4两3左右。蟹农表示，这是因为光照减少，水草长得不好，螃蟹少脱一次壳，个头自然小了一号，想买到大螃蟹当然更不容易。

首批逾千只 全被扫空

首批太湖大闸蟹，12日运抵香港，当地大闸蟹专卖店业者表示，首批到货的太湖蟹约1200只，当晚就被一扫而空。由于原產地供货量减少，消费者得「加价」才可能吃到7两半以上的太湖大闸蟹。

按照往例，大闸蟹以產自阳澄湖的身价最高贵，今年太湖大闸蟹身价跟着疯涨。相较之下，兴化大闸蟹、固城湖大闸蟹价格相对稳定，吸引不少想尝鲜的民眾提前购买。