眼下是吃蟹的最佳时机，很多餐馆，大饭店都打出了阳澄湖大闸蟹的招牌菜，而重庆市场上所谓的阳澄湖大闸蟹来自于湖北，而江苏阳澄湖的大闸蟹才是正宗。

湖北蟹伪装阳澄湖蟹

湖北引进的假大闸蟹进入市场冒充阳澄湖引进，然后在水产市场，对假蟹进行激光烧字进行伪装，打上阳澄湖滋养之后，这样的防伪标签。正常真正的阳澄湖大闸蟹才有这样的标签，但是现在打激光的机器被恶意购买造假，之前打激光一块钱一次，现在只需要0.05元就可以随便烧字。

新一代防伪戒指出现

因为烧字的原因，大闸蟹的存货率降低，去年大闸蟹防伪指环出现了，但是没有过多久，一毛钱就可以买到假货。就在今年，更新的防伪戒指出现，相关人士说，防伪戒指上有相关的原产地域产品字样，这种戒指锁住后无法正常打开，而且还有短信查询和身份证号码防伪，消费者这一次的辨别真假的办法增多了，所以这种戒指唯一性非常高，但是没过多久，防伪戒指又不灵了，因为江苏也能买到假戒指。

真假阳澄湖蟹混卖

百分之四十的西三街商家称出售阳澄湖大闸蟹，防伪戒指的大闸蟹对比成天价，而烧字的落后方法价格却仅为三分之一，店老板表示，便宜的蟹确实是来自湖北。记者又重新走访一家后得知记者问起戴戒指，老板表示，戴上戒指大闸蟹容易死，所以想买立刻就能戴上。

真假阳澄湖大闸蟹价差百元 阳澄湖大闸蟹的独特不在于蟹苗，而是在于生长环境，价格上，要相差3倍左右，在大闸蟹的销售旺季，阳澄湖大闸蟹的占比率只低为3%，而阳澄湖清水大闸蟹作为蟹中之王，并不容易鉴别，也许区别就在于阳澄湖大闸蟹吃着清香，蟹黄也有很大的区别，但是这种办法根本不适用。

记者调查了解得知，宾馆酒楼的大闸蟹来源说不清，价格又贵的要命，如果对比阳澄湖的蟹价格还要低，那么消费者一定要注意了。