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古话说的好“忙归忙,勿忘六月黄”,夏天亦是有蟹可吃。随着500多公斤“六月黄”大闸蟹起水,第二届阳澄湖“六月黄”大闸蟹文化节在相城区阳澄西湖拉开帷幕。
据悉,2013年1月,相城区环阳澄湖西湖的太平蟹业、阳澄湖杨家湾、元和曹庄等6个渔业专业合作社抢抓机遇,组成西湖水产生态养殖专业合作联社,联合3408户渔民,在阳澄湖西湖开展生态养殖。今年,合作联社在阳澄西湖投放了11万公斤蟹苗,平均每亩养殖大闸蟹超过1000只。目前,被称为“水中小鲜肉”的“六月黄”已到了上市季节,阳澄西湖抢抓季节起捕“六月黄”,既为秋季大闸蟹生长腾出空间,又增加合作联社收入。
本次“六月黄”大闸蟹文化节历时两个月。在文化节进行期间,阳澄西湖水产生态养殖专业合作联社还将推出互联网销售,让各地食客都可尝到“六月黄”大闸蟹美味。