因为现在流行蟹卡网上提货，有些朋友不能一次性吃完，那么吃不完的大闸蟹该怎样保存？

保存分两种方式。区分就是是煮熟的和没煮的。

对于没煮的大闸蟹保存方式：一般采用保鲜方法。将大闸蟹放在冰箱的保鲜室内盖上毛巾，在毛巾上放少量水即可。这种只适用于放个两三天。切记：大闸蟹千万不要用水洗，不然螃蟹会死。

再有可以用塑料桶/盆储存阳澄湖大闸蟹进行简单饲养。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个50公分高且内壁光滑的塑料桶/盆，以免大闸蟹逃跑。把大闸蟹放入其中（不能层叠），然后加水至大闸蟹身体的一半高，这样主要是为了保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为如果没有增氧设备，要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。另外准备好螺丝肉和南瓜块，两三天喂一次。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，大闸蟹可存活10天左右。

对于煮熟的大闸蟹保存方式：对于煮熟没吃完的大闸蟹，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但是时间一宜放太久。一般两左右。还有吃的时候还是要记得再蒸煮一次，可以有效杀菌。如果想要长时间的保存的话就需要放在冰箱的冷冻层。将大闸蟹放在保鲜膜盖好.因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。