对于阳澄湖大闸蟹追捧，不仅仅只在我这个世纪，其实很久很久很久以前就已经被古代的美食家们“吃货们”就赞的不行了，甚至在品蟹的时候就会即兴来一首赞美阳澄湖大闸蟹诗句，真的描述的评价的很详细哦……

宋代时期：

1、宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹："堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团(大闸蟹，古称尖团)。“文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬”。难怪食蟹之后，发出“不到庐山辜负目，不食大闸蟹辜负腹”之感叹。

2、宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹，称其物美绝伦，诗云："鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦。"他还谙熟烹蟹之法，认为蟹性寒，宜拌一点姜，并在蟹诗中写道：“解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙”。

明代时期：

1、明末哲学家李贽人谓“蟹仙”。且看这位至情之人对蟹的说法，“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。”他曾对大闸蟹发出这样的感慨，“予嗜此一生，每岁于蟹未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。”可见其对于自己食蟹之僻津津乐道，乐在其中!不愧为“蟹仙”也!

清代时期：

1、代文学家曹雪芹钟情大闸蟹，在文学名着《红楼梦》第38回"林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和大闸蟹咏"中，有生花的妙笔，把大观园中的大闸蟹宴和人们吃蟹的形态、方法描写得淋漓尽致，栩栩如生，不失神来之笔。